Veneziana mandorlata
IL PANETTONE MARCHESI
Veneziana mandorlata
“The Plain one!”
Esclamò l’amico newyorchese pensando al panettone “liscio”, senza uvetta né canditi, mentre parlavamo di dolci e guardavamo lo skyline più famoso al mondo, scosso dal gelido vento che sferza la Grande Mela ogni mattina d’inverno.
“Noi lo chiamiamo Veneziana – gli ho risposto – e lo decoriamo con glassa croccante e una spolverata di granella di zucchero”.
Gli ingredienti indispensabili
GRANELLA DI ZUCCHERO
Un cascata di dolci cristalli bianchi. Anche per la granella di zucchero esistono qualità, forme e misure davvero differenti e queste tre caratteristiche incidono tutte sulla bontà della Veneziana stessa e sul suo equilibrio. Noi quella giusta per noi l’abbiamo trovata!
UOVA FRESCHE
E’ l’ingrediente di base e forse più importante del panettone perché incide sul sapore, sul colore, sulla lievitazione e quindi sulla leggerezza dell’impasto. Insomma ci vogliono delle ottime uova fresche per fare un ottimo Panettone. Conditio sine qua non.
42,00€
Per il Panettone Veneziana Mandorlata abbiamo scelto “Acqua e Limone”: la nostra reinterpretazione sostenibile del classico Gimlet, un drink che abbraccia la filosofia del “no waste”.
Creato con il nostro gin dry e ridistillato di limone ottenuto dagli scarti (bucce) della spremitura dei limoni utilizzati nella preparazione dei drink, questo cocktail è un esempio di come l’innovazione possa incontrare l’eco-sostenibilità.
Le note fresche e aromatiche del limone si integrano perfettamente con il carattere deciso del gin, offrendo un’esperienza gustativa pulita e rigenerante.
Ideale per chi apprezza la creatività e l’impegno verso l’ambiente, “Acqua e Limone” è un drink raffinato e consapevole.
Abbinamento studiato da Francesco Vavassori di Unplug-Coktail Vibes
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Vi consigliamo di conservare il Panettone Marchesi in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
Il Panettone Marchesi garantisce una data di scadenza oltre ai 20 giorni dalla spedizione; all’atto dell’acquisto potete indicare i giorni preferiti per la consegna.
Gli ingredienti evidenziati nella sezione “Ingredienti” possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.
Può contenere inoltre: Lattosio, Glutine, Uova, Frutta a guscio, Arachidi, Soia e derivati
Farina di grano tenero tipo 0, burro, acqua, tuorlo d’uovo, zucchero, miele di acacia, burro di cacao, lievito naturale di farina di grano tenero, latte scremato in polvere, mono e di-gliceride degli acidi grassi, vaniglia del Madagascar, zuccheri e aromi naturali, sale.
GLASSATURA: Zucchero, Albume d’uovo fresco, granella di nocciole, farina di riso, farina di armelline, olio di semi di mais, amido modificato, amaretti
